Sabores do Toiro Bravo em Coruche
quarta-feira, 8 de fevereiro de 2006
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1 comentário:
Raça Brava seria a denominação correcta mas, como isto é de e para aficionados ficou toiro e não touro bravo.
Esta raça é uma raça autoctone portuguesa que começou por ser denominada por Raça Brava de Lide que, por razões do politicamente correcto perdeu de Lide.Tem uma carne muito saborosa devida à forma como o animal é criado. Tem tido muito má fama porque praticamente só se comia a dos animais lidados que esperavam dias, em pessimas condições para serem abatidos. Hoje em dia já existe uma associação dos criadores desta raça que promovem a sua carne, não precisando os animais de ser corridos.
Uma refeição em Coruche será muito boa caso se queiram sujeitar a estar com pessoas com comportamentos ditos normais.
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